Парочка вкусных и полезных рыбных рецептов.

Парочка вкусных и полезных рыбных рецептов.

1) Горбуша, запеченная в фольге.

Время приготовления: 50 минут

Порций: 2-4

Сложность блюда: 3 из 5

Вам потребуется:

500 г горбуши

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 пучок укропа

100 г растительного масла

Как готовить:

1. Очистите горбушу, возьмите хороший кусочек без головы и хвоста. Если горбуша небольшая, то можно ее использовать целиком.

2. Нарежьте очищенную луковицу, чеснок и укроп, смешайте все с солью и перцем.

3. Большой кусок фольги смажьте растительным маслом. Также намажьте маслом рыбу сверху. Получившейся смесью нафаршируйте рыбу и аккуратно запакуйте в фольгу (можно сделать два слоя фольги, так в горячей духовке пакет надувается).

4. Запекайте рыбу 20-25 минут или до готовности.

Парочка вкусных и полезных рыбных рецептов.

***

2) Семга на пару с грибным соусом

1 порция. = 270 ккал

Вам потребуется:

Стейк семги — 200 гр (1 шт.),

Шампиньоны консервированные (мелкие) — 50 гр,

Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт.,

Йогурт натуральный — 3 ст. ложки,

Зелень укропа и петрушки — несколько веточек,

Кари — 0,5 ч. ложки,

Оливковое масло — 0,5 ч. ложки,

Специи.

Как готовить:

Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить карри. Немного посолить и поперчить. Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложи на тарелку, полить соусом, посыпь измельченной зеленью.

Приятного аппетита!