Манные кексы с курагой

Манные кексы с курагой

Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

— 1 ст. манной крупы

— 250 мл. кефира

— 2 яйца

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 3 ст.л. сахара

— немного ванильного сахара

— щепотка соли

Манные кексы с курагой

Приготовление:

1.Венчиком взбить яйца с сахаром.

2.Добавить соль и разрыхлитель, перемешать.

3.Влить кефир,перемешать.

4.Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.

5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.

6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С.