Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром

Ингредиенты:

ТЕСТО:

2 стакана муки

1/2 ч.л соли

1 ст. ложка растительного масла

0,5 стакана кипятка

НАЧИНКА:

350 гр разной зелени (зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, щавель, базилик)

150 гр сыра(брынза. фета, адыгейский сыр)

сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

1

Кутабы с зеленью и сыром

Замешиваем тесто: муку перемешиваем с солью, растительным маслом, выливаем кипяток и замешиваем легкое тесто. Даем тесту немного остыть.

2

Зелень рубим блендером в кашицу. Добавляем сыр ( у меня брынза). перемешиваем.

3

Тесто делим на 8 частей. Берем одну часть теста, раскатываем в круг.

4

На одну часть круга выкладываем 2 ст.ложки начинки.

5

Накрываем второй частью теста, края защипываем.

6

Обжариваем на сухой сковородке на среднем огне с каждой стороны, до появления светло-коричневого цвета. Смазываем горячие кутабы сливочным маслом.

Несколько штук я сделала просто натертым сыром,получилось очень вкусно