Грибные котлетки

Грибные котлетки

Мясные котлетки с капустой в духовке

шампиньоны – 300 г;

рис – 1,5 стакана;

яйца – 2 шт.;

лук репчатый – 2 головки;

соль; зелень укропа и петрушки;

Грибные котлетки

сухари.

1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; .

2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.

3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде