Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)

200 г помидоров

50 г сыра

Зелень

Майонез

Соль

перец

Приготовление:

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.

2. Разрезать вдоль на две половинки.

Фаршированный картофель

3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.

4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.

5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

6. Зелень мелко покрошить.

7. Помидоры нарезать кубиками.

8. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.

9. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.

GVM000031-256 Фаршированный картофель, салат из капусты с клюквой и салат из помидоров с оливками

10. Сыр натереть на мелкой терке.

11. Полученной массой нафаршировать картофель.

12. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!