Салат «Морская жемчужина»

Ингредиенты: Фестиваль-конкурс «Морская жемчужина» 500 г кальмаров 240 г крабовых палочек 100 г красной икры 4 яйца майонез соль Приготовление: Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить. Кальмары мелко нарезать соломкой. Крабовые палочки мелко нарезать. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке. Смешать крабовые […]

Read More »

Французский грибной жюльен

Состав продукта: 500гр. белых грибов 1 луковица 150гр. твердого сыра Сливочное масло Соль, черный перец Для соуса: 250мл. 10% сливок 30гр. муки 30гр. сливочного масла Приготовление: Лук нарезаем на мелкие кусочки, обжариваем его на сливочном масле. Мелко нарезаем белые грибы и добавляем их к луку, солим, перчим и жарим полчаса. Растапливаем сливочное масло для соуса. […]

Read More »

Порционное заливное мясо или язык

Ингредиенты: — 300 г говядины (вырезки) или говяжьего языка — 20 г желатина — 200 г моркови — 100 г лука — 2 куриных яйца, вареных вкрутую — лавровый лист — перец горошек — соль — зелень — клюква для украшения ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо говядины или говяжьего языка можно взять куриное филе или филе индейки, фазана. […]

Read More »

Чесночно-укропное масло на завтрак, очень ароматное и вкусное

Ингредиенты:  -100 г сливочного масла  -1 пучок укропа  -1 зубчик чеснока  -6 капель лимонного сока  -соль Приготовление:  Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре. Измельчаем укроп с чесноком. Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока. Выкладываем массу […]

Read More »

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД:

РИС С ФАСОЛЬЮ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ Ингредиенты (2 порции): рис среднезерный «Увелка» — 200 гр. фасоль красная «Увелка» — 200 гр. лук репчатый – 1 головка чеснок – 1 зубчик перец сладкий -1 штука сок лимонный – 2 ст. ложки масло растительное – 2 ст. ложки кинза – 1 пучок Инструкция: Лук, сладкий перец и […]

Read More »

Этот рецепт гости выпрашивают!..

Очень вкусный Ингредиенты: ?3 филе курицы, ?300 гр твердого сыра, ?6 яиц, ?стакан сладкого чернослива без косточек, ?1 зубчик чеснока, ?300 гр готовой пряной морковки по-корейски, ?полстакана немного толченых грецких орехов, ?500 гр майонеза, ?соль, ?черный молотый перец по вкусу, ?пучок петрушки. Приготовление: Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. […]

Read More »

Рулеты из лаваша с сыром

Ингредиенты: 200 гр. любимого сыра одной варёное яйцо зелень по вкусу (у меня петрушка) Рулет из лаваша с балыком чеснок (по вкусу) майонез Приготовление рулетов из лаваша с сыром: Сыр трём на мелкой тёрке. Подходит любой сыр, за исключением наиболее твёрдых сортов. Зелень рубим, не очень мелко. Яйцо также трём на мелкой тёрке. Ингредиенты начинки […]

Read More »

Простой рыбный салат

Ингредиенты на 4 порции: — 1 стакан риса — 1 банка горбуши в собственном соку — 2 огурца — пучок зеленого лука — майонез — соль, перец Приготовление: Рис отварить и оставить остывать. Огурцы порезать маленькими кубиками, зелёный лук измельчить Чтобы не забивать вкус продуктов большим количеством майонеза, для этого в рис нужно вылить жидкость […]

Read More »

Лепешка из творожного теста с сыром

Ингредиенты для теста: — 1 яйцо — 250 гр творога — 150 гр сливочного масла комнатной температуры — 250 гр муки — 1 чайная ложка разрыхлителя — 1/2 чайной ложки сахара — 1/2 чайной ложки соли Для начинки: — 150 гр моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус) — 1-3 зубчика чеснока — 1 […]

Read More »

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ!

Состав блюда: Капуста свежая, мясной фарш (любой), рис, лук, морковка. томат-паста, немного муки, яйцо. Приготовление. Лук и морковь обжарить. Рис отварить. Капусту мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, посолить поперчить, добавить яйцо. Из этой массы сформовать котлетки, обжарить с двух сторон. сложить в форму для запекания. Приготовить соус. Для этого в масле, что остался от обжаривания […]

Read More »