Аутентичный рецепт итальянского Тирамису

Рецепт Тирамису [Рецепты Bon Appetit] Ингредиенты: 500 мл густых (двойных) сливок для взбивания 30 г тертого горького шоколада печенье "бисквитные (дамские) пальчики", или савоярди 250 г сыра маскарпоне 300 мл горячий сваренный эспрессо 50 мл вина сорта марсала 3 чайных ложки какао-порошка 3 чайных ложки сахарной пудры Приготовление: 1.Сливки, маскарпоне, вино и сахарную пудру выложите […]

Read More »

Салат «Влажский»

Что нужно: ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился "приличный тазик", как раз, на хорошую компанию во время застолья)) Отварной картофель в мундире — 4 шт., Огурец свежий — 4 шт., Ветчина подкопченная — 400 гр., Горошек зеленый — 1 банка (400 гр.) Соль, черный перец — по вкусу, Майонез. […]

Read More »

Творожные рогалики с малиной»

Ингредиенты: — Творог 500 г — Масло сливочное 150 г — Мука пшеничная 2 стакана — Сода 1 чайная ложка — Соль чайной ложки — Сахар 1 стакан — Корица молотая 2 чайные ложки — Малина 100 г Приготовление: 1. Масло комнатной температуры смешать с творогом. 2. Добавить муку, соду и соль. Замесить тесто. Оно […]

Read More »

Кабачковый тортик

Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Яйца куриные — 4 шт. Мука — 1 стакан Сыр плавленый — 1 шт. Помидоры — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Лук зеленый — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки натираем на терке и высыпаем в миску. Ждем несколько минут, и когда появится сок, то сливаем […]

Read More »

«САЛАТ «СТРЕЛЫ АМУРА»

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге! Ингредиенты: — 1/2 кочана пекинской капусты — 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!) — 12-15 крабовых палочек — 1 баночка консервированных ананасов — большой спелый гранат — майонез — соль Приготовление: 1. Нашинковать капусту (без белой части) 2. Мелко порезать палочки (почти в […]

Read More »

Котлеты в томатном соусе.

Фарш тщательно перемешиваем с луком, солью, перцем, размоченным белым хлебом без корочки, формуем котлетки, обваливаем в муке. Жарим сначала на сильном огне с 2х сторон до румяной корочки, затем огонь уменьшаем, заливаем водой горячей, смешанной с томатной пастой (посолить и добавить сахара чуть-чуть и перца молотого). Тушить 15 мин, периодически переворачивая. В конце посыпаем рубленной […]

Read More »

Сметанно-чесночный соус

Ингредиенты: Сметана — 250 Грамм Чеснок — 4-5 Зубчик Укроп — 50 Грамм Паста пенне в сливочно-чесночном соусе — Penne pasta in a creamy garlic sauce Соль — 2 Щепотка Перец черный молотый — 1-2 Щепотка Приготовление: Готовим все необходимые для соуса ингредиенты. Моем укроп, удаляем толстые стебли — они нам не нужны. Мелко режем […]

Read More »

Домашняя шаурма

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш куриные бедра (мякоть) капуста корейская морковка огурцы помидоры кетчуп майонез Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки […]

Read More »

Закуска «Лодочки»

Что нужно для "лодочек": слоеное дрожжевое тесто яйцо начинка по вкусу Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. Нарезаем на квадраты. Формируем "лодочки" и смазываем их взбитым яйцом. Перекладываем "лодочки" на противень и в каждую насыпаем пару фасолин — так наши формочки сохранят идеальную форму. Выпекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. После готовности не забываем […]

Read More »

Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами

Ингредиенты: Чернослив – 0,5 стакана Курага – 0,5 стакана Изюм – 0,5 стакана Грецкие орехи – 1 стакан Яйца куриные — 3 шт. Сахарный песок – 1 стакан Мука – 1 стакан Маргарин – 100 г Сода гашеная – 0,5 ч. л. Сок половины лимона Мед – 2 ст. л. Приготовление: 1. Самое кропотливое в […]

Read More »