Салат «Романтик»

Ингредиенты: -200 г куриного филе -1 свежий огурец -2 салатных листа -50 г сыра -3 ст.л.майонеза -3 ст.л.натурального йогурта или нежирной сметаны -1 мандарин -горсть орешков фундук -зелень(петрушка или укроп) -соль по вкусу Приготовление: Куриное филе сварить в подсоленной воде и оставить остывать в бульоне. Затем разобрать на волокна или мелко порезать. Сыр натереть на […]

Read More »

ТОРТ «НЕСКВИК»

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто:  4 яйца, 100 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, 150 гр. муки. 1 ч.л. разрых. 2 стол.л. какао(несквик) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*. 2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими […]

Read More »

10 рецептов диетических смузи.

Пей и худей Клубника + банан Ингредиенты: 1/2 банана 4-6 замороженных ягод клубники 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога) 1/2 или 1 ст. апельсинового сока 1 ст. л. льняных семечек Приготовление: 1.В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок 2.Добавьте льняные семечки и снова перемешайте 3.Разлейте по стаканам и подавайте Ягоды + […]

Read More »

Путеводитель по специям:

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон. Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин. Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон. Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин. Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика. Для […]

Read More »

Филе судака в картофельно-сырной шубке.

Светлана Голубева Филе рыбн.-400 г Картофель-2 шт. Сыр(тёртый)-30 г Яйца-2 шт. Зелень. Мука-1 стол.л. 1.Филе нарезать на кусочки+соль,перец. Обвалять в муке. 2.Картофель натереть+сыр, яйца, зелень, специи. 3.Нагреть сковородку , налить немного масла, затем стол.ложкой выложить немного картофельной смеси, сверху рыбу, на рыбу снова картофельную смесь. 4 Обжарить с 2-х сторон . Накрыть крышкой и прогреть […]

Read More »

Как правильно разводить желатин

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Также очень важно помнить: — Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом; — Нельзя желатин кипятить. В противном случае […]

Read More »

Сметанный торт

Ингредиенты: сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем) муки — 3 Стакан сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем) соды — 1/4 Чайная ложка соли — 1/4 Чайная ложка ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. 2. Перемешать в большой […]

Read More »

Домашнее бананово-клубничное мороженое

Ингредиенты: — 1 небольшой спелых банан — 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину) — 150 г натурального йогурта — 1 столовая ложка меда Приготовление: Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы. Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться […]

Read More »

Куриное филе фаршированное ананасами и сыром

Ингредиенты: 3 шт. куриного филе( у меня) Ломтик сыра толщиной 0,5 см.(на 1 филе)= 3 ломтика. Ананасы консервированные Панировочные сухари Соль Перец молотый Растительное масло Приготовление: Сыр нарезать тонкими пластиками. В каждом филе сделать продольный надрез. Развернуть. Отбить. Посолить, поперчить. Положить на филе кусочки сыра и ананасы. Филе свернуть рулетиком. Перевязать ниткой (я использовала обычные […]

Read More »

Морковный торт с грецкими орехами и корицей

Ингредиенты: -Яйцо куриное 4 штуки -Масло растительное 1,25 стакана -Сахар 2 стакана -Мука пшеничная 2 стакана -Сода 2 чайные ложки -Разрыхлитель 2 чайные ложки -Соль чайной ложки -Корица молотая 2 чайные ложки -Морковь 4 штуки -Орехи грецкие толченые 1 стакан -Масло сливочное стакана -Сыр творожный 230 г -Пудра сахарная 4 стакана -Экстракт ванильный 3 чайные […]

Read More »