Картофельная пицца

Состав: 3-4 шт картофеля (375г). 1 небольшой пучок зеленого лука. 2 помидора.(250г). 1 небольшой кабачок. 200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу). Соль, красный, черный перец по вкусу. 200-250 мл молока. 3-4 яйца. 100 г сыра. Приправы и специи по вкусу. Приготовление: Картофель очистить от кожуры, вымыть и порезать тонкими кружками 2-3 мм. Вымыть кабачок, […]

Read More »

Багет, фаршированный курицей и грибами

Ингредиенты: — 2 багета — куриное филе ( 1 куриная грудка) — шампиньоны (200 г) — помидор — лук — зелень (у меня петрушка) — сметана (250 г.) — сыр — соль, перец Приготовление: Мелко нарезаем курицу, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. […]

Read More »

Домашний майонез без яиц за 5 минут

Ингредиенты: Молоко — 150 мл Раст. масло — 300 мл Горчица — 1 ст.л. Лимонный сок — 2-3 ст.л. Соль — 1 ч.л. (или по вкусу) Приготовление: 1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания. 2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить […]

Read More »

Ленивые «Голубцы»

Ингредиенты: 100 г. капусты, 1 морковь 500 г. фарша куриного, 100 г. сметаны, или йогурта 50 г. томатной пасты, 2 яйца 100 мл воды, соль, чёрный молотый перец. Приготовление: Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и яйцами. Смешать томатную пасту, сметану и воду. Посолить и поперчить. Из фарша сформировать шарики величиной с […]

Read More »

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

На 4 порции вам потребуется: 2 куриных филе, около 250 г каждое 1 средний огурец 1 крупный стебель сельдерея 150 г консервированной сладкой кукурузы 1 кочан листового салата 3 рецепта новогодних салатов [Рецепты Bon Appetit] соль и перец по вкусу Для заправки: 1 маленькая красная луковица 4-5 веточек укропа 6 ст.л. натурального йогурта или сметаны […]

Read More »

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники…Все перерыла — нет, все не так. С манкой?, — нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат. Ингредиенты: Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г. яйцо небольшое — 1 шт соль — щепотка, она усилит сладость сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам. мука — 2 ст.л. Приготовление: 1. […]

Read More »

Жаркое в мультиварке

Ингредиенты: ?свинина -500 г.; ?картофель — 3 кг.; ?луковица большая; ?морковь средняя; ?чеснок — половина голоски; ?масло растительное, соль, перец; ?перец горошком и лавровый лист; ?том. паста — 1 ложка столовая и приправки любые. Приготовление: Налила масло в чашу, обжарила мясо на режиме "ЖАРКА" — 20 минут, затем добавила лук и морковь кубиками, обжарила вместе […]

Read More »

СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ

Семга — 400 грамм; Плавленый сыр — 200 грамм; Шпинат — 100 грамм; Репчатый лук — 1 шт; Морковь — 1 шт; Сладкий перец — 1 шт; Картофель — 1 шт; Сладкая паприка — 1 ч.л. (без горки). Соль, черный молотый перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки. Рыбу очистить от чешуи, хорошо […]

Read More »

«Горячая закуска в багете»

Ингредиенты: -Багет 1шт. -ветчина или сосиски 200-300 гр. -колбаса копч. 200-300 гр. -яйцо 1 шт. -помидор 1 шт. -огурец свежий 1 шт. -сыр 150-200 гр. -майонез или сметана -соль/перец Приготовление: 1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см. 2. Приготовить начинку. […]

Read More »

Сырники с манкой

Есть мнение, что настоящие сырники не должны содержать муки. Для обеспечения пластичности теста творог нужно предварительно хорошенько отжать и пропустить через сито. Этот рецепт сырников как раз не содержит муки. Также в этом рецепте нет сахара, потому можно назвать манные сырники диетическими. Для более сладкого вкуса можно добавить в тесто горсть изюма, предварительно промытого. Ингредиенты: […]

Read More »