Подборка первых блюд от Ольги Романовой

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком копчёный окорочок — 300 гр плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола ) картошка — 3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелень укропа — для подачи соль и специи — по вкусу растительное масло — для жарки Сварить окорочок […]

Read More »

Грибной суп с сыром

Ингредиенты: — куриный бульон — 2,5 литра — 5 картофелин — 2 луковицы -1 морковь — 300 г грибов — 50 г сливочного масла — 2 плавленных сырка — зелень, соль, перец, лавровый лист Приготовление: 1. Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В […]

Read More »

12 секретов идеальных блинов

СЕКРЕТ № 1 Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость. СЕКРЕТ № 2 В момент смешивания молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной […]

Read More »

САХАРНАЯ КУЛИНАРНАЯ МАСТИКА ДЛЯ ЦВЕТОВ И ДРУГИХ УКРАШЕНИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:  250 г сахарной пудры,  2 ч.л. желатина в порошке,  6 ч.л. воды,  1ч.л. глюкозы.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Просейте сахарную пудру.  Высыпьте ее в миску.  Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в неё желатин.  Сбрызните его водой, пусть набухает 2-3 минуты.  Потом поставьте миску с желатином на водяную баню и растворите его, осторожно помешивая.  Сразу после растворения […]

Read More »

САЛАТ УВЕРТЮРА

Ингредиенты: Грибы — 0,5 кг Филе куриное — 0,5 кг Сыр — 200 г Чернослив — 200 г Лук — 1 шт. Орехи грецкие — 1 стакан Майонез — 150-200 г Способ приготовления: Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом. Грибы нарезать и обжарить с луком на […]

Read More »

Салат «Негреско»

Ингредиенты: Куриное филе — 400 Грамм (отварное) Огурец свежий — 2 Штуки Яйца — 4 Штуки (сваренные вкрутую) Чернослив — 200 Грамм Сыр твердый — 100 Грамм Орехи грецкие — 100 Грамм Майонез — 6 Ст. ложек Йогурт греческий — 6 Ст. ложек Соль — По вкусу Приготовление: Отварное куриное филе измельчаем ножом. Сваренные вкрутую […]

Read More »

Очень вкусные мини-пиццы в луковых кольцах!

Ингредиенты: Пепперони Моцарелла Томатный соус Пармезан Орегано Мука Паприка Яйцо Панировочные сухари Приготовление: Выкладываем луковые кольца на бумагу для запекания. Сверху кладем: пепперони, моцарелла, томатный соус, пармезан, орегано. Отправляем в холодильник. Смешиваем муку, паприку, орегано. Достаем мини-пиццы, окунаем в смесь муки, паприки, орегано, потом в яйцо, после — в панировочные сухари. Обжариваем в масле. Приятного […]

Read More »

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 6 порций: 800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо) 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала 2 сладких перца 2 ст.л. мелко нарубленного имбиря 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде) Для соуса: 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса 6 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. сахара Приготовление: 1.Куриное […]

Read More »

Закуска «Пенечки»

Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки сухари панировочные масло растительное зелень соль перец черный (молотый) Приготовление: Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной […]

Read More »

Запеканка из макарон со свининой

Ингредиенты: Свинина 700 гр Макаронные изделия (фигурные) 800 гр Лук 2 шт Томат паста 2 ст.л Вода или бульон 1 и 1/2 ст Чеснок 1 зубчик Яйцо 1 шт Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу Способ приготовления: Свинину нарезать тонкими, длинными кусочками. Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 […]

Read More »