«Картофельные тефтельки под грибным соусом»

Ингредиенты на 10 порций: — масло сливочное несоленое — 1 яйцо куриное сырое — 1 кг картофеля — 400 г шампиньонов — 200 мл сливок 10% — 1 ст.л.муки пшеничной высшего сорта Приготовление: 1. Картофель почистить и отварить до готовности. 2. Воду слить, добавить яйцо и 50 мл сливочного масла. 3. Из пюре сделать тефтельки, […]

Read More »

Грибной суп с перловой крупой

Ингредиенты: грибы свежие или замороженные — 300 г, перловая крупа — 0,5 стакана или чуть больше, картофель — 5-6 шт, лук репчатый — 1 шт, растительное масло для жарки, зелень петрушки или укропа, соль, молотый перец 2 лавровых листа, 4-5 горошин душистого перца Приготовление: Перловую крупу промыть, залить стаканом горячей воды и распарить ~1-2 часа. […]

Read More »

Шоколадный торт «Пеле»

Ингредиенты: — Для коржей: 3 стакана сахара 1 пачка какао 5 шт яиц 3/4 части пачки сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 1,5 чайной ложки соды около 3 стаканов муки 700 мл кефира любой фруктовый ликер или сироп — Для крема: 2 банки вареной сгущенки 1 пачка сливочного масла Приготовление: 1. Смешать 3 стакана сахара […]

Read More »

Красивый рыбный пирог

Ингредиенты — 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: — 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) — 10 г свежих (живых) дрожжей — 1 яйцо — 2 ст.л. сахара — 1 ч.л. соли — 70 г размягченного сливочного масла — 370 г муки Для начинки: — 600 г […]

Read More »

Мороженое «Проще простого»

Ингредиенты: вареное сгущенное молоко — 1 банка сливки (33-35 % жирности) — 800 мл орехи (миндаль, фундук) Приготовление: 1. Сливки взбить со сгущенным молоком до образования пышной массы. 2. Выложить полученную массу в подходящую посуду, накрыть пленкой и поставить в морозилку на ночь. 3. Перед подачей, дать мороженому постоять минут 5, чтобы оно стало мягче, […]

Read More »

Салат «Венеция»

Ингредиенты: 400 г куриной грудки; 300 г шампиньонов; 200 г чернослива; 200 г сыра; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 1 огурец; майонез для заправки. Приготовление: 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. 2. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 3. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними […]

Read More »

Бутерброды со шпротами и огурцом

Приготовить бутерброды со шпротами и огурцом очень легко и быстро, а получается всегда очень вкусно. Ингредиенты: Кунцевские булочки Шпроты (предпочтительно крупные рыбки) Свежий огурец Майонез Зелень (петрушка) Подсолнечное масло Зубчик чеснока Приготовление: 1. Порежьте булочку на тонкие кружочки. Нарежьте тонкими ломтиками свежий огурчик (можно использовать соленый и маринованный). На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте […]

Read More »

Куриные тефтельки в томатно-сливочном соусе под сыром.

Ингредиенты: 300 грамм куриной грудки. 2 луковицы 100 грамм риса Соль. Специи. Сыр Для соуса: 5 столовых ложек томатной пасты или кетчупа перемешать со 100 грамм сливок и 2\3 стакана воды. Приготовление: Куриные грудки перекрутить на мясорубку ,туда же лук, к этой массе добавить рис аль денте, соль , специи, все хорошо перемешать.Слепить круглые шарики, […]

Read More »

ВКУСНОЕ «СЫРНОЕ» МАСЛО

Ингредиенты: и Приготовление: — трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных) — трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла — мелко режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом) — добавляем соль и любимые специи (перец. травы, можно немного куркумы) Все перемешиваем и убираем в […]

Read More »

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток. 2. Не спешите Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, […]

Read More »