26 янв в 11:31

26 янв в 11:31

Действия

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 

Под окном 2018 дек 31 2019 янв 01 Салют

1. Макароны по-флотски 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясной фарш 500 г

макароны 400 г

репчатый лук 1 шт.

растительное масло по вкусу

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука.Добавить макароны, хорошо перемешать. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку. Макароны по-флотски готовы!

2. Паста с салями в томатном соусе 

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса

100-150 г

помидоры

1 банка

чеснок

1 зубчик

паста 5 горстей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном. 

3. Паста с брокколи 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

паста 175 г

брокколи 250 г

оливковое масло 3 ст.л.

маслины 100 г

пармезан 50 г

чеснок 1 долька

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.

2. Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.

26 янв в 11:31

4. Паста с грибным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шампиньоны 200 г

чеснок 1 долька

оливковое масло 2 ст.л.

сливочное масло 50 г

тертый пармезан 50 г

белое сухое вино 100 г

соль, перец по вкусу

петрушка по вкусу

паста фетучини 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться.

2. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться.

3. Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут.

4. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду.

5. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.

5. Паста с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

макароны 500 г

куриное филе 500 г

помидоры 3 шт.

сладкий перец 3 шт.

петрушка, базилик несколько веточек

чеснок 2-3 зубчика

оливковое масло по вкусу

соль, перец по вкусу

сметана или сливки 200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.

2. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко порезать петрушку и базилик.

3. На большой сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить.

4. Добавить куриную грудку и жарить на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушить еще несколько минут. Добавить сметану, прогреть и снять с огня.

5. Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слить воду, добавить макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.